3 æg
200 g sukker
150 g smør el. margarine
125 g mel
1 tsk bagepulver
1 tsk stødt ingefær
30 g grofthakkede valnødder

3 pærer

Perlemelis

Rør smør og sukker godt, og tilsæt æggene et ad gangen.

Bland de tørre ingredienser og tilsæt det til massen - vent med nødderne tilsidst. Kom dejen i en velsmurt form med en diameter på 24 cm.

Skræl pærerne, tag kernehuset ud og skær dem i både, der lægges ovenpå dejen og trykkes lidt ned.

Drys med perlemelis, og bag kagen i ovnen i ca. 50 min ved 175 grader.

Server kagen lun eller kold - med creme fraiche eller flødeskum til.

Tilbage til oversigt